Шашлык в кефире

500г. мяса, 5 луковиц, 1 литр кефира, соль, перец, кинза - по вкусу.
Приготовление:
мясо нарезать кусочками, сложить в эмалированную посуду слоями: мясо,мелко нарезанный лук, кинза. Всё приправить солью и перцем.Залить кефиром и снова уложить слой мяса,лук, кинза. Залить кефиром. Поставить в холодное место на сутки.